Dolce pomeriggio a Napoli
Ecco alcune foto scattate con l mio caro Nokia N70 questa sera a Piazza del Plebiscito a Napoli. Passeggiando io e la mia …Lady ci siamo imbattuti in uno stand della Lindth. Internamente, dopo aver firmato il “Libro degli Ospiti”, abbiamo ascoltato alcuni dei ragazzi dello staff che spiegavano i vari tipi di produzione di cioccolato fondente e al latte. Non è mancata una “ghiotta” degustazione dei prodotti. Insomma, una dolce scoperta.
Ci hanno regalato anche una bella “Guida pratica al mondo del cioccolato dei Maîtres Chocolatiers di Lindt e Sprüngli”.
Sapevate che la prima ricetta di cioccolato liquido a base di latte è stata elaborata dal fisico e botanico inglese Hans Sloane nel 1687? Lo scienziato raccomandava di mescolare un’oncia di cioccolato in una pinta di latte caldo ottenendo una bevanda di particolare leggerezza. Tale preparazione fu molto apprezzata dal popolo inglese per la sensazione di amabile e vellutata ricchezza che si percepiva in bocca. Nel 1875, lo svizzero Daniel Peter riuscì a creare un’emulsione stabile tra il latte, il burro di cacao e la pasta di cacao realizzando così la prima tavoletta di cioccolato al latte.
Seguono altre foto.




